«Уральское наливное»

Гастрокарта Магнитогорска стремительно пополняется локациями, которые предлагают своим гостям уникальные блюда с истинно уральским, магнитогорским характером. Так, в меню ресторана «Гора» (ул. Советская, 132, стр. 6) появился новый десерт - «Уральское наливное». Среди его ингредиентов яблочный мусс, велюр, шоколад, воздушный рис и зеркальная глазурь.

По задумке авторов десерта, в нем заложен художественный образ Магнитогорска, сочетающий в себе природу и индустрию, силу и тепло, прошлое и будущее, традиции уральского гостеприимства и смелость современных кулинарных решений. А еще это небольшая отсылка на несколько выведенных магнитогорскими садоводами сортов яблок - например, «Магнитогорское зимнее».

Важно заметить, что ресторан «Гора» взял на вооружение одно из уникальных блюд, разработанных в рамках подготовки местного гастрокалендаря. Основная идея этого проекта, инициированного администрацией города - создание новых гастрономических «фишек» Магнитогорска, которые бы отражали его уникальность. В этот проект с удовольствием включились студенты, преподаватели и мастера Магнитогорского технологического колледжа имени В.П. Омельченко, которые разработали несколько технологических карт новых кулинарных и кондитерских изделий.

Бежим пробовать новинку в ресторане «Гора», который расположен на вершине видового холма городского курорта «Притяжение».